Valérie

Jeune femme de Cyril, le sourire aux lèvres et les yeux rieurs, Valérie veille sur son Auberge... et ses hôtes. Chaque soir, avec Jean-Christophe, elle exécute un ballet sans faux pas. Elle égrène, avec précision, les assemblages extraordinaires qui composent chaque plat. « Bonne dégustation » poursuit-elle, un brin malicieuse, en regardant ses convives étonnés et ravis.